简简单单白吐司（玉米油）

1.水减了20克，面粉是金沙河富强高筋面粉，实在是太不吸水了，之前用其它方子做都失败了，面粉沾手粘到无法操作，看到这个教程的作者留言才意识到面粉吸水性的问题，谢谢作者。
2.面粉加水加糖后放冰箱冷了半小时，如果发现水少，可以在加酵母前揉水进去。
3.后放酵母，再放盐，油。
4.二发发到8.9分了，可是烤出来竟然没碰到顶，加盖都做成了山形……
5.180度40分钟，下次试试170度。

2020-03-21