酸奶戚风蛋糕（26厘米定制烤盘）

空气炸锅烤的，顶部裂开了，底部湿润刚好，口感绵密不噎……蛋黄糊：4蛋，糖10简爱裸酸奶120，玉米油45，低粉96，炼乳5；蛋白糊：4蛋，柠檬汁4，糖40分3次加，最后一次加时混了2克玉米淀粉……山本4升炸锅……130度40分钟，140度10分钟，很好吃

2020-03-21