猪肉春笋糯米烧麦

就想找个省事的方法，糯米比普通米饭多一点水，提前泡了半小时，然后直接用电饭煲一个普通米饭程序先煮熟，记得里面放一些油，这样煮出的糯米饭也是粒粒分明的也很方便，煮饭的时候刚好准备馅料，馅料炒好后把煮熟的米饭倒锅里炒匀，稍微晾凉就可以直接包了，包的时候我会提前用勺子把糯米馅团成球形稍微压实，这样很好包不会散，烧麦皮用的开水汤面，蒸出来半透明非常的软又不失韧性真的很好吃。

2020-03-18