能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈

吃剩的腌辣椒加了萝卜皮，口感也很不错！

上次腌好后的辣椒味道棒极了！已经消灭了大半罐。昨天吃萝卜馅包子，切下两个萝卜的皮，摊在暖气附近，天气干燥，一晚上就缩水一多半。拿适量糖和盐揉上，让萝卜皮干有些底味，再加上腌辣椒圈和几勺腌辣椒的汁水，揉匀即可。

萝卜皮口感脆爽，又比萝卜干有韧性，口感很棒，配上腌辣椒即中和了辣味，又丰富了口感。佐餐很不错。

2020-03-18