酸甜双莓贝果（冷藏发酵法）丨健康·烘焙

bagel初尝试。称面粉的时候发现只剩200g高粉了，只好加了50g全麦粉（不是故意加全麦粉的哦）。前一天晚上冷藏好，第二天早上兴冲冲地起来烧水预热烤箱了，在烤制的过程中还煮了个燕麦布丁粥，配上超市买的烟熏三文鱼，brunch配置完美😋
Bagel烤好后上色还挺成功的，刚刚烤好也是香气袭人，又是非常幸福的一顿了😎

2020-03-17