奶香红糖馒头

方子真的挺好的，起码我第一次做红糖馒头就做成功了！把牛奶换成了温水！500g面粉用了5g燕牌高活性酵母，就是醒发的时间用了快两个小时，后来发现需要温度高一点才能醒发的更快。那些说牛奶煮一下放红糖进去融化不成功的，为什么不直接把牛奶热水里温热一下不用煮，有点温度红糖照样能化开！还有水量的问题，可以少量多次的添加红糖水进去和面，不要给你多少量你就一下全倒进去，肯定是不行的，每个人用的面粉吸水性是不一样的

2020-03-17