蛋白糖(烤糖版)，成功率超高

只要蛋白打好了，形状就很稳定，进炉前、出炉后完全没有变化，但挤的时候还是要快，到后面有点消泡了
这次图省事没有烤糖，直接分多次加到蛋白里打发
100度，1小时50分钟，里外熟透且没有上色

2020-03-16