意大利恰巴塔面包

第一次做，口感极其好，就是折叠的时候我有点恍惚了，发酵过程我计时了三个四十分钟，但我琢磨了下，怎么是折叠了三次。。。是不是第三个40分钟后还要折叠一次，然后立刻整形，分割，再发酵？

2020-03-16