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好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)

这款菠萝包的面团水份比较大有点粘手,给自己做个备份:酥皮糖量可以再加些,不算甜;保鲜膜压酥皮办法很好用,皮也不容易滑;酥皮稍微冷藏一下就行了冻久了会过硬;烤箱180度预热转150度烤20分钟得到图2效果好吃,保持180度图1效果酥皮和面包会有点硬,但10分钟后必须加锡箔纸。

2020-03-14