黑啤蔓越莓核桃软欧丨健康·烘焙

大致配方是按作者的来的，把坚果奶酪当馅，液体全部用的红酒。加的是黑麦，我用的是后盐后油法，面团最开始粘的不行，加了很多高筋粉，再加了盐油之后就好多了，刚出炉吃外脆里软，第二天早上吃韧性十足带嚼劲。

2020-03-14