超级好吃的家常水煮肉片

菜谱非常棒，做的很成功。不过腌肉的办法我结合了另一个菜谱，用蛋清，淀粉，花椒，生姜末，料酒，生抽和盐腌的，味道正好，不容易老。
这个菜谱最好的地方是先煮蔬菜把汤倒出来后再煮肉(不要肉汤)，确实很好的保持了菜的看相，学习了。

2020-03-13