洋葱牛肉馅饼

面粉300克，温水200克，酵母5克，做了发酵面（面太软，下次用190克水），用热油泼面粉，加点盐，做了油酥，按方主的房子馅料味道很好，就是捏馅饼时按包包子的手法然后按压成饼，导致馅饼中间面太厚感觉肉馅很少，所以下次不能用这种捏按方法了

2020-03-12