油泼扯面【曼食慢语】

#晚餐•2020年3月12日# 虽然不是陕西人，但祖籍是陕西，原来在学校食堂就经常买油泼面吃，对步骤也挺熟悉。今天想做给家人吃，面醒了快三个小时，但还是扯得一塌糊涂，到后面扯得不错了，因为没及时下锅，又黏在一起了。我扯面，爸爸煮面，妈妈烧油，怕面太凉，一家人急匆匆的。调料只放了盐、醋、生抽，蒜，还撒了花生碎。神奇吧，因为我们家人完全不吃辣，所以油泼面的精髓—油泼辣子都没有，这还叫油泼面吗哈哈哈。但是味道真是太棒了，我超级满意，吃了很多。美食哪有什么正宗不正宗，好吃就好～

2020-03-12