绝对不会后悔的酸辣鸡爪

作者写的菜谱很详细，以至于我好像不需要补充什么tips，哈哈
1. 这次凤爪完全没有去骨头，只在最开始剪掉了脚指甲，感觉没有特别入味，下次可以把大骨头去了，或者腌制前凤爪上多划几刀，应该会更入味
2. 凤爪买了一斤，差不多13个，一个砍两半，变成26个，略多，下次买6-8个爪子就行，能吃两顿，哈哈哈

2020-03-11