夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

#晚餐•2020年3月11日# 为了消耗已开封的淡奶油，昨天夜里烤了仨吐司到11点多，揉面就扩展没到完全阶段，直接整形一次发酵，时间条件有限至少6分满开烤，有爆头有拉丝……记录一下用料，粉260克、酵母3克、糖30克、盐2克、液体65克鸡蛋加15克水加80克淡奶油。不预热烤箱直接上下火150度，2*150克吐司模45分钟（10分钟后盖锡纸）、450克吐司模50分钟（全程盖锡纸）。

2020-03-11