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米米Mimi 做过

奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)

参照方子另加了20ml水,海氏M6揉面出膜,一发1小时,二发较长80分钟。盖上盖子,170度(烤箱内实际温度140度),开烤30分钟发现面团“跑”出来了,开盖看了一下……又烤了20分钟。凉透了切片(总是切不好,一会儿买个吐司切片模具去)。内部组织不错,软香软香的。下次再做准备减一下量,不然盒子装不下面团了😂  #晚餐•2020年3月10日#

2020-03-10