麻辣干锅兔

经过实践，步骤大致如下：1、兔子加盐、姜片、加料酒腌20分钟；2、炸完兔子肉炸土豆（至金黄色）；3、八角香料炒香，加蒜，郫县豆瓣豆豉等两大勺；4、加兔子翻炒加适量高汤或开水，收水后加土豆翻炒；5、适时加入青椒段，配菜等，翻炒至熟透。出锅享用咯😁😋#午餐•2020年3月10日#

2020-03-10