洋葱酥卤肉饭

（请忽略我咬了一口的油菜…）
感觉我现在看菜谱都是只看需要什么食材+做饭的顺序，每一步放多少调料或者做到什么程度全靠自己心情+经验，有时还可能更改个做菜顺序什么的😂像这次我切了多一倍的肉，又多加了两颗鸡蛋，冰糖量可能差不多。油蒜酥我坚持炸到了菜谱里的样子。后来用的电压力锅炖了25分钟，然后又放回锅里大火收的汁，盐凭感觉加的，刚出锅的时候特意调的淡了一些，在汤里泡了一晚上才装盒的，如果立刻吃的话可以多加一些盐。成品感觉不苦，油蒜酥的香味是有的，但是我冰糖还是放多了有点甜，而肉和鸡蛋都很入味，整体我是满意的。菜谱或许有漏洞而且不可能合所有人的口味，在此基础上按照自己的想法改进一点，毕竟自己的嘴爱吃什么自己还不清楚么。这对新手来说可能很难，但是做菜本身就是一个不断学习的过程。找到适合自己的方法才是最重要的。#午餐•2020年3月9日# 大家共勉！

2020-03-10