蛋肉糕

没按照菜谱来，加了料酒、酱油、白胡椒粉、五香粉、麻油、蚝油、盐来拌肉末，蒸的时候旁边垫了两三小片姜，去腥，因为我这里的猪都是电死的，血水太多。出锅前撒葱花。 没有加淀粉和水，下次试试！！应该肉会更加Q弹软糯。

2020-03-09