蛋肉糕的做法

蛋肉糕

8.3 综合评分 243 人做过

蛋肉糕是道老少皆宜的美味,它虽然看着朴实无华,但是真的很实在。主料猪肉可以为我们提供丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸,还含有大量的有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,对预防和改善缺铁性贫血起着很重要的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、DHA、丰富的维生素、叶酸、钙、铁、磷、碘等,含有人体需要的人多营养物质。
蒸好的蛋肉糕会出一些汤汁,连汤一起拌米饭真的很香,很香呢!

作者: 潘潘猫
潘潘猫
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用料  

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  • 在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末

  • 倒入适量酱油和料酒

  • 调入淀粉和盐,再倒入少许清水搅拌均匀

  • 把搅好的肉馅用小勺在碗里按平

  • 在上面放一个生鸡蛋

  • 把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟

菜谱创建时间:2011-10-12 10:44:45
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