零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）

这就是传说中的硬性打发，以前每次做戚风都不成功，原来是我每次都打发过了。现在我才知道打到硬性打发也就不超过5分钟的时间。而以前我却总是打上十几分钟。唉！无语。希望这次做的戚风能成功！

2020-03-09