锅盔

这个配方很好，按照配方刚好做一个厚的锅盔，或者两个厚度减半的薄锅盔。和死面的时候，不知道是不是鸡蛋比较小的原因，还是面粉的吸湿性的原因怎么都和不到一起所以就加了二三十克的水，只要能和到一起就行，两种面和到一起的时候，我大约揉了200下，最后成功，很好吃。

2020-03-09