家常烧卖(爸爸的味道)

方子特别好。糯米是隔水蒸，妈妈有个特别经验：蒸的时候要洒点水在糯米饭表面省的太干。料：糯米半斤提前一晚浸泡、黑木耳香菇（干）10g略多点点也行，大红萝卜🥕半根，小葱十根左右。包的时候：将买的饺子皮边用擀面杖擀擀，拉抻点，好包也好看。这些料我大概可以包40个。大概是因为糯米粉太好吃，儿子现场就吃了大半碗😂下次记得放腊肠，还有包的时候要将糯米团团紧，吃的时候才有嚼劲，不那么散。

2020-03-08