家常烧卖(爸爸的味道)

记录一下，用了一斤糯米，一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，一小勺盐，一小勺糖。
因为我捏了荷叶边，所以烧麦皮远远不够，我用了600克金沙河高筋面粉，310到320克85度水，和面时在面粉里还加了半小勺盐，面皮柔软劲道，全家都说烧麦好好吃。
最后感谢楼主无私提供这么好的方子。

2020-03-08