葱油花卷——还原妈妈的味道

520g面粉，270g水，加了一小勺糖。切了约1/4面团给小朋友做无花椒面版的，剩下的放了5g海盐+一点花椒面，稍稍咸了一点点，下次试试4g盐。
另外，粗海盐配花卷的口感还是有点怪怪的，以后还是细盐好了。


#晚餐•2020年3月8日#

2020-03-08