完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

很不错的方子，我用的两倍配方，9寸烤盘，加两个纸杯，烤了30分钟之后就降温又烤了50分钟，上色以后闷半小时出炉。用手拍了，比较结实，小纸杯已经吃掉了，很好，组织细腻没有塌，中间稍微有点点湿但是确定熟了。谢谢作者分享这么好的方子

2020-03-08