蛋挞 从皮开始自制

说下自己的经验和教训吧
1. 非常耗时，我从4点开始做，陆陆续续做了4个小时
2. 酥皮像厚厚的千层饼，而不是酥酥的（我以为会是芝士塔的效果；杆的时候要非常用力）
3. 按酥皮的时候，是圆圈圈向上，我一开始搞错了
4. 蛋挞液不能放太多，7成足够了，我第一批有的漏蛋液出来了
5. 不会再做了。

2020-03-06