软到不知所措的牛奶卷

最花时间和心思的一款棉花面包 get√。
方子名叫“软到不知所措”，揉面时却粘到不知所措。
智慧如我，启用打蛋器的揉面功能半个钟成功出膜，你一定不知道打蛋器还有这功能。
全程守在烤箱生怕烤焦，出炉——
我想给方子改名：软到尖叫！手一捏仿佛要融掉！
但是，谁能告诉我，面包放凉之后回缩皮变皱了如何避免或恢复呢？

2020-03-05