法式布丁挞 Flan Tart（方子来自Thomas Keller）

花了近三个半小时做出来的蛋糕味道让我好失望 烤的时候整个房子都是香草荚的味道可期待了，都怪我个人操作不好，熬的卡仕达酱有些稠了，布丁内陷偏硬，看到说可以减少糖量，糖加的不够多，蛋腥味好重 挞皮倒是很好吃。给大伙一个参考，原方*0.6是一个六寸圆模的量。

2020-03-03