红茶太妃糖

1、用的黑麦芽糖浆，颜色较深，有黑麦的香味。
2、用泰国Nature's Charm Evaporated Coconut Milk 椰子淡奶替代鲜奶油。
3、红茶打成细粉混在里面没有捞出，不会有浪费。但吃的时候会有小颗粒感，不过我不在意。
4、冰糖减至60g，仍然比较甜，下次减至40g试试。
5、温度熬至117～118°C，是自己喜欢的软糖感觉。

黑麦芽糖浆    70g
椰子淡奶油    180g
冰糖                60g（可以减至40g试试）
红茶细粉        10g
盐                    一小撮
#纯素# #糖！糖！糖！#

2020-03-02