面包机做软面包

🔅做的450g，三人食刚好，刚出炉巨好吃，外皮酥脆，内里松软拉丝，特别细腻，晾凉放保鲜袋隔夜外皮不脆，但是微波后口感依旧，惊喜！真是好方子，带来了一天的好心情！
🔅个人觉得450g能更好地揉面，会更细腻。由于甜口，减盐加糖，味道刚好。中度烧色，侧边颜色虽然略深，但同时也更酥脆，喜欢这个口感。
🔅用的老式东菱面包机竟然都做出来了，所以面包机不是问题，尽管大胆尝试叭！以下附上450g材料用量和使用牌子，祝大家都能做出好吃的面包！😋
黄油 15g（安佳）
酵母 2.5g（安琪耐高糖酵母）
牛奶 73g（花园）
淡奶油 54g（雀巢）
小鸡蛋 1个（或半个大鸡蛋）
高筋面粉 180g（新良面包粉）
糖 35g
盐 1g

放牛奶、淡奶油、鸡蛋
放高粉
对角放糖、盐
面粉挖坑倒入酵母，埋住
和面10分钟
黄油隔水融化，倒入
和面10分钟
启动甜面包模式，450g
出炉立刻脱模

2020-03-02