酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

从开始到出炉做了大约三四个小时。不难但是挺麻烦，最后成果不错，很酥脆，新鲜出炉时入口即化，只是放了一两天就不脆了。用的网上买的绿豆沙、红豆沙，绿豆沙不好吃，红豆沙太甜…下次自己做馅料吧。做了31个，多出一个烤盘放不下，用平底锅煎了吃也很不错。对了，按原方时间温度不够，过了很久才上色

2020-03-02