奥尔良烤翅

奥尔良烤翅
 
材料：
鸡中翅（10个、约420g）、奥尔良腌料（适量）、料酒（适量、一勺）、酱油（少许）、生姜（少许）、蜂蜜（少许）
步骤：
1.把鸡翅洗干净浸泡30分钟去血水，沥干
2.按照鸡翅与奥尔良腌料1：0.07的比例调好料汁，并加入适量料酒、酱油、生姜，把鸡翅放进去腌。戴着手套给鸡翅按摩充分混合，然后放进冰箱冷藏腌4~24小时
3.烤箱200度提前预热5分钟，烤盘垫上一层油纸或者锡纸，把鸡翅摆盘，送入烤箱烘烤
4.烘烤20分钟，拿出来翻一下，将剩余的酱汁在鸡翅上刷一遍，再烘烤10分钟
5.拿出鸡翅，鸡翅上下面各刷一遍蜂蜜，然后再烘烤1分钟即可（这个步骤可以提高烤翅的风味哦）

2020-03-02