不懒的小羊 @SILVER 分剂子后，每个面团依次搓成长条重新团起，再搓长条再团起。每团五六个来回之后就可以四周往中间压紧收圆，压三四圈后就可以整形发酵了。每团都这么折腾后保证个个水光肌，但手法不熟的时候，双臂会半残哈哈 2020-04-12
怎么解锁的？我的用压面机压过还皱皮唉
2020-04-11
@SILVER 分剂子后，每个面团依次搓成长条重新团起，再搓长条再团起。每团五六个来回之后就可以四周往中间压紧收圆，压三四圈后就可以整形发酵了。每团都这么折腾后保证个个水光肌，但手法不熟的时候，双臂会半残哈哈
2020-04-12
@SILVER 压面机也可以，皱皮估计没压够，试试压20次！等你回复哟！我也长草压面机，手搓或二发排气太累了😭
2020-04-12