香葱苏打饼干

材料:全脂牛奶:60克
黄油:30克
酵母粉:3克

低筋面粉:150克
细砂糖:15克
细盐:1克
苏打粉:1.5克

香葱碎:25克

步骤1:把低筋面粉，细砂糖，细盐，苏打粉都放入盆里，用手动打蛋器稍微搅拌10秒钟。
步骤2:准备一盆开水，牛奶放进加热一小会，就一分钟左右。拿出来后加入酵母粉。开水可以继续用，把放黄油的碗放进去隔水融化。
在融化黄油的空虚时间，我们可以将葱切成0.3毫米左右长度。然后可以放进微波炉烤2.5分钟。这样葱是干的。
步骤3:把融化的黄油倒入混合好的步骤一里，用筷子搅拌一分钟，再把牛奶酵母水倒进去搅拌。然后用手团成团。(不用把它团成光滑的团，只要几种物质已经混合均匀即可。)
这时候可以预热烤箱了1,上下火180度预热。
步骤4:把香葱加入面团，继续团成团。然后用保鲜膜盖住，静置26分钟。用擀面杖把这个面团擀成2毫米左右厚度。再用各种磨具做成你喜欢的形状。做完可以用牙签或者叉子在上面捅洞。捅完不用保鲜膜，继续静置10分钟。这步非常重要！！完事后烤盘里放一张油纸。把他们铺去上。放进烤箱。按180度8分钟观察。烤箱不一样，脾气不一样。站在旁边看，差不多变色了再烤3分钟。可以拿出来了。

2020-03-02