C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

买了一斤多，一整块化开发现中间是切开的，刚好分成两块卤了，还有就是这块油比较多。处理时间不多，就是要花一晚上进味，再一天晾干，都是放冰箱，

2020-03-02