多次失败，越挫越勇终于做出来了广式脆皮烧肉

感谢楼主的方子，写的非常详细，不愧是N次实验总结出来的，一次就成功了。
家里没有五香粉，所以我只抹了盐腌制；还有家里没有肉针，猪皮戳洞的时候我用的牙签，可能太细了所以感觉起泡不够，皮还是有点点硬，下次找个粗一些的工具再试试。
我是用空气炸锅烤的，200度40分钟然后把锡纸打开后再烤了6分钟，肥肉还是有有点腻，下次试试早5分钟打开锡纸看看会不会口感更好。
这次只做了一小块，孩子吃完了还缠着我要吃，获得了全家人一致好评。😄

2020-02-29