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芋头_l0ky 做过

醇香奶油卷

没有淡奶油，牛奶加到了150克，放了一整只鸡蛋后面团仍然偏硬，又加了大概十几克牛奶。15克玉米油替代了黄油。
卷的手法用了原方，卷出来层次很好。
感谢分享！

2020-02-28

芋头_l0ky

补充一下，喜欢偏硬口感的面包，因此没有二发，卷好后将烤盘放在烤箱里，下面放了一碗热水醒发了大约五六分钟后拿出来水直接烤的。但是看其他人的成品图好像我的发的不比其他人的小。

2020-02-28