老北京鸡肉卷饼皮——单饼皮

面团没放油，忘记了。晚上揉好放冰箱早上起来弄的，擀饼皮居然也是个力气活。两张饼，有一张炕的时间长了，比较硬，另一张软硬度正好。加了外面买的鸡排和黄瓜条，配上甜面酱，算是自制老北京鸡肉卷了。

2020-02-28