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我系肥欧 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

对面团状态把握不准,一开始用面包机揉面,后来着急了又开始手揉,没能出手套膜。开始添加材料的时候忘记加糖了,在黄油之前才加的,估计有所影响。
第一次烤到外脆里嫩的吐司,比以前进步了,有拉丝,面包表面还是有气孔,组织有些不是很满意。

2020-02-26