【爱和自由】老面包

很喜欢这次做的老面包，超级蓬松，拉丝感十足！其实我觉得发酵还是挺重要的，之前试过一次发酵的，但还是没有这样分3次发酵来的拉丝和蓬松。出锅后，我刷了一些牛奶，竟然很快就吸收了，口感很棒！

2020-02-25