记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

来交作业啦！！波兰种的方子真的超级好，特别柔软。值得注意的是二次发酵的时候，如果没有发酵箱，就放盆热水在烤箱里发酵，直接放在室温是发不起来的。

2020-02-25