原味古早蛋糕

失败总结（仍未成功）
1.第一次 蛋白打发不充分
2.第二次 烘烤中途开了两次
3.第三次 蒸烤190度60分钟（蒸烤箱最低蒸烤温度190啊，不能调整啊），到33分钟时警报缺水（水箱没谁了）
4.第四次 鉴于第三次经验，又百度了一下。这次蒸烤还是190度25分钟，我搬了凳子盯着烤箱内部，前13分钟膨胀很漂亮，13分钟后开始顶部爆裂，我忍到20分钟，牙签试探，关火。如图4
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明天打算老配方+水浴烘烤150度60分钟再试试

2020-02-25