零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）

我的九阳烤箱有点脾气温度好像偏高，每次都很焦，我用了这个配方，30g糖，20g油（只有花生油不想放太多）并改了水浴法，低温烤了快有75分钟，之前没成功的原因可能一是蛋黄起筋，二是我每次都很快脱模，再就是外面焦太快里边不够熟有点湿，真的要反复实验，终于成功了。

2020-02-25