吐司，奶香手撕面包，超级香浓

方子太好了，感谢分享。按照这个方子，视频是第一次做的，完全手揉，好痛苦。后面开始按照中种法（原方面粉、牛奶、酵母70%比例 应该对吧😅）更香甜软糯一点，家里烤箱比较火爆，我喜欢浅烧色，预热180转用的上火160，下火165，30分钟左右。老师看到的话请教一下：风焙烤模式和风炉是一个意思吗？

2020-02-24