大媞小作 做过 零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方) 感谢很细致的分享,第一次把戚风做得这么成功,之前不是塌陷就是严重爆裂。六寸的量,糖减量之后还是觉得略甜,这个真的要看个人喜好。面粉也要看不同品牌的吸水性,我多加了点牛奶蛋黄液才感觉是合适的稠度,另外还过了下筛,蛋黄液更细腻。 2020-02-23