原味古早蛋糕

今天的蛋糕做的真是一波三折，先是把油的克数看错，赶紧重新配比。加蛋黄的时候又莫名的结成了一团团的面块，仔细看了下方主写的蛋黄和水要一起加，加了水之后情况好了点，可还是有很多小的结块，索性拿出过滤网来过滤了一下，总算是勉强可以用了。最后烤好了之后总觉得哪里不对劲，原来是要水浴啊！😂硬生生的给做成了戚风。不过除了皮，真的口感超嫩#早古味蛋糕#

2020-02-23