双皮奶

意外地成功。第一层奶皮蒸了15分钟都没出来，最后直接放微波炉加热3分钟结果就有了。按后续步骤倒入加了蛋清的牛奶以后又蒸了10分钟，成功结块，特别滑嫩，奶皮也厚厚的。没有放炼乳或者奶油。可惜糖少放了1/3不怎么甜，适合加水果或者红豆一起吃

2020-02-22