椰蓉土司

用这个方子做的另外一个形状，工具换成了小美：
0. 椰蓉部分的黄油融化成液体
1. 面团部分-鸡蛋、牛奶、糖、酵母一起放，1分钟/37度/速度3，激活酵母
2. 加面粉，30秒/速度3-6，搅拌
3. 加盐，揉面6分钟
4. 加黄油（切小块），揉面3分钟
5. 取出面团，发酵至两倍大
6. 椰蓉部分所有材料放主锅，30秒/速度3，放冰箱备用
7. 一发后的面团（不揉）赶成大饼，根据各种方子包好椰蓉，整形，放入吐司盒（吐司盒刷油或放锡纸）
8. 放烤箱发酵至九成或十成满
9. 取出，预热烤箱设成200度（大概测出到170），吐司刷蛋液
10. 烤50分钟，30分钟的时候盖锡纸
记录以上备忘

2020-02-20