水晶棒棒糖

1kg珊瑚糖做了72个，多了一点儿。
没有加水，直接将糖加到奶锅里，小火加热至融化，离火后不停晃动，晃出气泡。有一点小气泡时就可以加到模具里了。

2020-02-20